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      菊花桂魚

      文章來源: 網絡fjqc.cn      作者:網絡     時間:2005-11-03    
      摘要: 【原料】桂魚?!菊{料選用】鹽、味精、番茄醬、米醋、黃酒、麻油、生油、白糖、萎粉?!局谱骷笆秤眠^程】(1)將桂魚洗凈,出骨,剞成菊花形,加入調料,再沾上干萎粉。 (2)將菊花魚塊放入油鍋內炸至

      【原料】

      桂魚。


      【調料選用】

      鹽、味精、番茄醬、米醋、黃酒、麻油、生油、白糖、萎粉。

      【制作及食用過程】

      (1)將桂魚洗凈,出骨,剞成菊花形,加入調料,再沾上干萎粉。 (2)將菊花魚塊放入油鍋內炸至金黃撈起,裝入盤內。把番茄醬放鍋內炒至 金紅色時加入調料,勾芡打油,澆在上面即成。

      成品特點:酥脆,味酸甜。

      Tags(關鍵字): 產量 奉節臍橙 
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