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      芙蓉蟹斗

      文章來源: 網絡fjqc.cn      作者:網絡     時間:2013-04-11    
      摘要: 【原料】清水大閘蟹1只,雞蛋若干。 【調料選用】味精、鹽、黃酒、蔥姜末、胡椒粉?!局谱骷笆秤眠^程】(1)將大閘蟹洗凈蒸熟,拆出蟹粉待用,取蛋清打成蛋泡糊待用。(2)鍋燒熱,放入生油,慈姜末煽

      【原料】

      清水大閘蟹1只,雞蛋若干。 

      【調料選用】

      味精、鹽、黃酒、蔥姜末、胡椒粉。


      【制作及食用過程】

      (1)將大閘蟹洗凈蒸熟,拆出蟹粉待用,取蛋清打成蛋泡糊待用。

      (2)鍋燒熱,放入生油,慈姜末煽香后,放入蟹粉煽透,放入調料,炒透后 取出。

      (3)將炒好的蟹粉放入蟹殼內,用蛋泡糊封好,再放油鍋內過幾分鐘,撈出 裝益即成。 

      成品特點:味清淡爽口。 

      Tags(關鍵字): 產量 奉節臍橙 
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