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      紅咖喱雞肉燉雜蔬

      文章來源: 網絡fjqc.cn      作者:網絡     時間:2013-04-01    
      摘要: 主料:童子雞半個 胡蘿卜一根 中型土豆一個 中型洋蔥一個 番茄一個
      輔料:紅咖喱醬 三湯匙(約45g) 椰漿粉50g 熱水(也可以直接用椰漿)400ml
      紅咖喱雞肉燉雜蔬的做法步驟
      1. 準備好食

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      主料:童子雞半個  胡蘿卜一根  中型土豆一個  中型洋蔥一個  番茄一個 NSD奉節臍橙網
      輔料:紅咖喱醬  三湯匙(約45g)  椰漿粉50g  熱水(也可以直接用椰漿)400ml NSD奉節臍橙網

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      紅咖喱雞肉燉雜蔬的做法步驟NSD奉節臍橙網
      1. 準備好食材,雞清洗干凈。 NSD奉節臍橙網
      2. 番茄切大塊、土豆胡蘿卜去皮切滾刀塊、洋蔥去皮切成粗絲。NSD奉節臍橙網
      3. 雞切(也可以用雞腿做)成塊,椰漿粉50g用熱水400ml沖調開。NSD奉節臍橙網
      4. 鍋燒熱放油,油熱后倒入土豆和胡蘿卜塊,小火慢慢煸炒5分鐘左右。NSD奉節臍橙網
      5. 接著倒入洋蔥炒一會兒,盛出所有炒好的蔬菜備用。NSD奉節臍橙網
      6. 用鍋中余油小火煸炒紅咖喱醬,至出紅油。NSD奉節臍橙網
      7. 倒入雞塊繼續小火翻炒至表面全部裹上紅咖喱醬。NSD奉節臍橙網
      8. 倒入一湯匙米酒炒勻。NSD奉節臍橙網
      9. 倒入步驟3的椰漿。此時水面應該和雞肉齊平的樣子。NSD奉節臍橙網
      10. 轉中火煮開。NSD奉節臍橙網
      11. 倒入步驟5炒好的蔬菜和番茄塊,煮開后轉小火蓋上蓋子燜煮20分鐘即可。NSD奉節臍橙網

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      小貼士NSD奉節臍橙網
      1. 調味料中的椰漿粉和清水,也可以用椰漿。NSD奉節臍橙網
      2. 蔬菜類中土豆和胡蘿卜事先用油小火煸炒至半熟之后再煮,同時吸收了部分油份,這樣煮出來會比直接放入湯中煮的更香更好吃。NSD奉節臍橙網
      3. 紅咖喱要事先用小火煸出紅油和香味再放入雞塊炒。 紅咖喱醬有咸味和辣味,所以不需要另外再放其它調味。量可以調整,我放的這個量做出來是中辣。NSD奉節臍橙網

      Tags(關鍵字): 產量 奉節臍橙 
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